리스트레또, 에스프레소, 룽고 뜻과 차이
리스트레또, 에스프레소, 룽고는 모두 에스프레소의 변형된 커피입니다. 에스프레소는 곱게 간 원두를 고온고압의 수증기로 빠르게 추출한 커피로, 약 30ml(1oz) 정도의 양을 가집니다. 에스프레소는 커피의 단맛, 신맛, 쓴맛을 균형있게 느낄 수 있는 기본적인 커피 음료입니다. 리스트레또는 에스프레소보다 더 짧은 시간에 더 적은 양을 추출한 커피로, 약 20ml 정도의 양을 가집니다. 리스트레토는 영어로 'restrict'라는 뜻으로, 짧게 단축되게 추출했다는 의미입니다. 리스트레토는 쓴맛이 덜하고 단맛과 신맛이 강한 고농축 커피로, 커피의 향과 맛을 집중적으로 느낄 수 있습니다. 룽고는 에스프레소보다 더 긴 시간에 더 많은 양을 추출한 커피로, 약 50~60ml 정도의 양을 가집니다. 룽고는 영어로 'l..
2023. 9. 20.
