반응형 참깨1 참깨와 들깨구분, 참깨와 들깨 차이 참깨와 들깨는 보통 '깨'라고 통칭하지만, 사실은 다른 종류의 식물입니다. 참깨(sesame)는 인도와 아프리카가 원산지인 쌍떡잎식물 통화식물목 참깨과의 한해살이풀이고, 들깨는 동남아시아가 원산지인 꿀풀과의 한해살이풀입니다. 원래부터 다른 종이기 때문에, 참깨와 들깨는 모양도 성질도 조금씩 다릅니다. 참깨는 들깨보다 키가 크고(1m), 사람 키만큼 자라지만, 들깨의 키는 사람 허리 정도에(60~90cm) 그친다고 합니다. 우리가 쌈이나 장아찌로 즐겨 먹는 깻잎은 들깻잎이고, 긴 타원형으로 가늘고 끝이 뾰족한 참깻잎은 먹지 않지만, 한방에서 강장제로 사용하기도 해요. 참깨가 들깨보다 일찍 꽃을 피우고 열매를 맺어요. 음식에 양념으로 사용하거나 기름을 짜는 깨는 깨의 씨앗이에요. 흔히 '깨'하면 떠오르는 물.. 2023. 8. 13. 이전 1 다음 반응형
